Kronisk syk? Kortfattet artikkel om kostholdsendringer som kan hjelpe.
- Julie J. W
- 21. sep. 2024
- 5 min lesing
Oppdatert: 16. jan.
Hvordan kan du bli bedre eller helt bra fra diverse autoimmune sykdommer, uten medisiner og bivirkninger? Kortfattet versjon
Ulcerøs kolitt/Morbus Chron, psoriasis, cøliaki, depresjon, eksem, IBS, diabetes, leddgikt osv, er sykdommer som rammer ulike deler av kroppen. Derfor pleier legene å gi ulike medisiner, som skal hjelpe den delen av kroppen som er rammet. Det er derimot veldig kontroversielt å påstå at disse sykdommene kan ha den samme årsaken, og at endringer i kostholdet kan snu dette.
MEN, det er så viktig å gjøre noe med kjernen til problemet. Å smøre på kortison på eksemen, eller å ta immundempende medisiner for leddgikt og tarmbetennelse er og blir bare en midlertidig brannslukking. Selve årsaken til brannen gjør man ikke noe med. Dette må endres. Jeg har selv brukt både kortison som krem, tabletter og klyster i årevis. Jeg har også brukt mange andre medisiner for betennelser i kroppen. I ca. 13 år hadde jeg ulcerøs kolitt, og brukte immundempende medisiner, klyster, og mange ulike tabletter. Jeg har slitt med smerter i ledd, eksem, hodepine og utmattelse. Legene kunne dessverre ikke hjelpe med stort, bare med litt brannslukking med kortison, som hjalp litt på brannen. Nå er jeg heldigvis helt medisinfri og frisk. Noen ting fikset kosten, og noen ting gjorde Gud. Min mann hadde IBS og psoriasis. Hudlegen gav han produkter som bare fikk håret til å løsne, men hodebunnen ble ikke bedre. Kostholdsendring derimot hjalp, og nå er han ikke plaget med noen ting.
Hvorfor får så mange autoimune sykdommer?
Det forskes mye på mat, og på ulike sykdommer. Dessverre blir det bare mer kreft, overvekt og sykdommer. Kostholdsrådene i Norge er ikke bra nok, de hjelper oss ikke med å bli friskere. Da må vi tørre å være uenige, og prøve noe nytt. Noe kontroversielt.
Immunforsvaret vårt skal angripe fremmede celler og stoffer, som kreftceller og bakterier som forårsaker sykdom. Dessverre ser man oftere at kroppen angriper sitt eget vev, og at dette gir ulike sykdommer, avhengig av hvor ditt immunforsvar angriper. [1] Immunforsvaret kan begynne å angripe kroppens eget vev, når det oppstår "feil" i systemet. Årsakene kan være mange, og jeg tar for meg noe.
Flerumettet fett, fra en del prosesserte planteoljer, som solsikkeolje, kan ha mye frie radikaler, som kort forklart kan skade cellemembraner og røde blodceller. Det kan skade vev, blodårer, og hud. Man ser sammenhenger mellom mye frie radikaler i kroppen og alzheimer, leddgikt og Parkinson f.eks.
Forholdet mellom omega 6 og omega 3, er essensielt for betennelser i kroppen. I planteoljer som raps og solsikke, eller enda verre- i margarin, er det mye omega 6. Denne ubalansen av omega 6-3, kan gi økt blodtrykk, økt inflammasjon, kreft, vektøkning, sterilitet, og mye mer. Mangel på omega 3 kan gi lærevansker, hjertesykdom, og astma bl.a. Omega 3 finner du i sunne og rene råvarer. Økologiske egg fra høner som blir gitt grønnsaker og innsekter, inneholder mye mer omega 3. Forholdet mellom omega 3 og 6 er 1:1. Vanlige egg fra butikken som kommer fra høner som har fått mest kraftfor/korn har 19 ganger så mye omega 6! Egg kan være en god kilde til omega 3, D-vitamin, jern, jod, selen, og E-vitamin bl.a. Men ikke om ikke høna har fått feil næring. Slik er det også med meieriprodukter. Økologisk kjøtt, melk og melkeprodukter har mye mere omega 3 enn vanlige produkter. [5]
Vi er avhengige av animalske produkter for en god helse. Det er ikke politisk korrekt, men det er sannheten. Kostholdsrådene gjennom mange år har prøvd å få oss til å kutte ut kjøtt, smør og animalske produkter. Da mister vi også de viktigste kildene til proteiner, fett, vitaminer og mineraler. Uten rødt kjøtt, vil vi mangle noen essensielle aminosyrer (Taurin + Karnitin f.eks.), som er nødvendige for at kroppen vår skal klare å produsere proteiner. Kjøtt og smør inneholder også de vært viktige vitaminene A, B, D og E som igjen gjør at kroppen kan ta opp de andre vitaminene og mineralene. B12 finnes kun i animalske produkter.
A-vitamin bidrar som en antioksidant i kroppen som beskytter mot frie radikaler. Vitamin A er helt nødvendig for kroppen, for å kunne ta opp proteiner, vannløslige vitaminer og mineraler. Kroppen vår kan omgjøre karoten fra grønnsaker til noen A-vitaminer, men kun om man har nok fett i kosten, og en velfungerende skjoldbruskkjertel. Kunstige a-vitaminer fra tabletter kan skade kroppen, og gjøre mer skade enn nytte.
Med mye planteoljer, og gale karbohydrater og masse kunstige e-stoffer, blir kroppen skadet på sikt. Noen merker det nå, og noen merker det ikke så godt nå, men etter en stund vil de fleste merke effekten. Vi må derfor begynne å elske kroppen vår og behandle den godt, ved å gi den mat som nærer den. Ikke mat som tapper kropper, lik penger som tas ut fra en bankkonto. Gi kroppen mat du vet er rik på sunt fett, vitaminer, mineraler og proteiner. Gir kroppen gode byggeklosser, og gode bakterier for en velfungerende tarm.
Hva slags mat gir betennelser I kroppen?
Er du en av mange, som har smerter, eller andre plager, våg å endre kostholdet. Det er ikke lett, men det er så verdt det, når du har en riktig ernært og velfungerende og glad kropp.
Informasjon om smør, planteoljer, meieriprodukter, mel og e-stoffer kommer jeg til å legge ut etterhvert, så dette er bare en kortfattet oversikt, uten dypere informasjon om de enkelte matvarene.
Prøv å kutte ut
Planteoljer som raps, soya og solsikkeolje. (De eneste planteoljene jeg bruker er ekstra virgin olivenolje, kaldpresset kokosolje og kaldpresset linfrøolje.)
Hvitt sukker
Hvetemel
Melkeproteinet Betakasein, A1, fra NRF kyr. (Vanlig melk fra butikken. Spør en lokal bonde om å få kjøpe rå melk, helst om det er en renraset ku- ikke Norsk rødt fe. Du sparer penger og hjelper tarmen din)
Pasturiserte melkeprodukter.
Skadelige e-stoffer. [2] (Karagenan (407), Mono og diglyserider av fettsyrer, natriumnitritt, karboksymetylcellulose, ++
maltodekstrin
Ultraprossesert mat (Inneholder som regel varene i denne lista, og gir liten næring til kroppen.)
Alt dette skal jeg gå nærmere inn på etterhvert, og skrive artikler om de ulike stoffene og matvarene. Men dette skal være en lettlest og kortfattet oversikt.
Hva slags mat reduserer betennelse og styrker mikrobiomet?
Rå Melk, med Kaseinprotein A2. (Fra flere renrasede kyr som telemarksfe, Jersey, Dølafe, ++)
Sunt fett! (Smør, linfrøolje, ekstra virgin olivenolje, kaldpresset kokosolje, kjøtt, fisk, nøtter)
Surdeig
Yoghurt, Kefir og syrnede meieriprodukter
Kombucha
Fermentert mat, slik som kimchi. (Gjerne prøv å fermentere grønnsaker, ketchup, salsa og slik.)
Kraft fra høne eller okse f.eks.
Grønnsaker med mye prebiotika. F.eks. bær, banan, erter.
Vitaminer og mineraler (naturlige fra mat)
Kjøtt. (Helst fra dyr som har fått næringsrik mat. Elg eller gressfora okse f.eks.)
Noen av disse matvarene kan man reagere på når mikrobiomet i tarmen et sykt. Løk, rotgrønnsaker, gluten eller laktose kan man reagere på ved IBS. Da kan det være lurt å vente til tarmen er bedre før du introduserer disse.
Probiotika tabletter, vitamintilskudd og annet kosttilskudd som jern, og kalsium er vanskelig for kroppen å ta opp. Dette kan fort skape en ubalanse i tarmfloraen, og kan ødelegge mer enn det hjelper deg. Dette er også noe jeg skriver mer om senere. Det beste er å få vitaminer, proteiner, mineraler, gode bakterier og generell næring gjennom ren mat.
2. https://www.bramat.no/kosthold/3270-noen-konsistensmidler-kan-vaere-mer-skadelige-enn-vi-har-trodd
Comentários