Fiskekaker i pitabrød
Raskt, sunn og smakfull middag. Dette er en flott rett å lage når man har ferske, norske grønnsaker, og økologiske spelt pitabrød- fra Den gode baker. Retten tar under 30 minutter. Dette var nok til 2 store og 2 små.
Ingredienser
8 hjertefiskekaker, eller andre fiskekaker uten e-stoffer.
6 pitabrød (økologiske, spelt, uten e-stoffer), eller hjemmelagde.
Eple
Tomater
Ruccola
Rødløk
Seterrømme eller Rømme fra rørosmeieiet f.eks.
Salat
(Du kan gjerne bytte grønnsakene med andre ting du har i kjøleskapet/hagen. Tyttebær, sukkererter, agurk og purre er andre ting man kan bruke)
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 180 grader.
Legg fiskekaker og pitabrød på et bakeark på et stekebrett, og sett i ovnen når den er varm.
Skjær grønnsakene i tynne skiver, og legg alt på skåler
Etter 5 minutter, ta ut pitabrød, og etter 10 minutter ca, ta ut fiskekakene.
Skjær opp pitabrødet og putt oppi det du ønsker. Nyt!
Comments